Category: Kitchen Club

Angel’s kitchen diventa Kitchen club.
la nostra Angela Masciale continua il suo percorso che profuma di buono e di passione nella reinterpretazione della tradizione, attraverso un viaggio nella memoria di ingredienti semplici e di sapori intensi.
Resta invariata la scelta di realizzare una sorta di piccolo manuale di sopravvivenza, con piccole nozioni di cucina, pillole di saggezza e trafusioni di pazienza per il giorno dopo la festa, quando ci tocca metterci ai fornelli.
Ma Angela non viaggia più da sola, in Kitchen Club la affiancano le sue amiche. E la cucina diventa momento di passione condivisa, di amore per le piccole gioie quotidiane, e di voglia di stare insieme
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Pizza di scarola

Ingredienti Per la massa: 500g di farina, di cui 400g farina “0” e 100g semola. 50g olio evo, 15g sale, 1 cucchiaino di zucchero, ½ cubetto di lievito di birra, 280/300ml di acqua tiepida. Per il ripieno: 2 cespi di…

Pasticcini di mandorle

Ingredienti: 1kg di mandorle, 700g di zucchero semolato, 4 uova, ½ bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 vaschetta di ciliegine candite rosse e verdi, zucchero a velo q.b. Con questo pezzo si inaugura una “special edition”…